3月22日 油はねはコワイ。
［No.228］ 2008/03/22 (Sat) 21：58
ほかの先生方がインナーマッスルとか身体の使い方について、整体院のブログらしく熱心に書いているところ、変わらずマイペースに書かせていただきます。
ていうことで、今日はきくらげについて。
中華料理でよく使われている食材ですが、何でかしらん、私は妙に好きです。たしか鉄分が豊富だったと思いますが、そういうことはおいといて、八宝菜の中に入ってるのを拾って食べたいくらいには好きです。で、自分でも料理に使おうと思って、乾燥きくらげを買っておいて、先日使ってみたわけです。水に入れて二十五分ちょっとくらい、それでもどったきくらげの表面の水分を丁寧に拭いて、野菜炒めの最後の段階で投入。
驚くほどに油がはねる。
あれ、まだ水分ついてたのかな？ いやそんなことはないよ、確認したしな、ちゃんと表面は乾いてから使いましたよ。それになんというか、きくらげ、風船みたいに膨らんでるんですが。それがぱちんと弾けて油もはねるということらしいです。・・・きくらげって、あんな風にふくらむもんなのか？
以前に使った時はこんなふうにはならなかったと思うんですが、今回はそういうわけで、結局ちゃんと仕上がっておいしく食べはしたんですが、あのまん丸に膨らんだきくらげが謎です。だってちゃんと手でちぎって、一枚のひらひらの状態にしたのをまとめて投入したんです。空気溜めるところなんてなかったと思うんだけどなあ。思わずネットで調べてみましたがよくわからず、今も謎のままです。はねた油がのコンロの火にちょうどはいって、火が一瞬ぼわっとなったのがちょっと怖かった。
たまにやる気だして料理してこういう目にあうって、なんなんですかねえ。
ていうことで、今日はきくらげについて。
中華料理でよく使われている食材ですが、何でかしらん、私は妙に好きです。たしか鉄分が豊富だったと思いますが、そういうことはおいといて、八宝菜の中に入ってるのを拾って食べたいくらいには好きです。で、自分でも料理に使おうと思って、乾燥きくらげを買っておいて、先日使ってみたわけです。水に入れて二十五分ちょっとくらい、それでもどったきくらげの表面の水分を丁寧に拭いて、野菜炒めの最後の段階で投入。
驚くほどに油がはねる。
あれ、まだ水分ついてたのかな？ いやそんなことはないよ、確認したしな、ちゃんと表面は乾いてから使いましたよ。それになんというか、きくらげ、風船みたいに膨らんでるんですが。それがぱちんと弾けて油もはねるということらしいです。・・・きくらげって、あんな風にふくらむもんなのか？
以前に使った時はこんなふうにはならなかったと思うんですが、今回はそういうわけで、結局ちゃんと仕上がっておいしく食べはしたんですが、あのまん丸に膨らんだきくらげが謎です。だってちゃんと手でちぎって、一枚のひらひらの状態にしたのをまとめて投入したんです。空気溜めるところなんてなかったと思うんだけどなあ。思わずネットで調べてみましたがよくわからず、今も謎のままです。はねた油がのコンロの火にちょうどはいって、火が一瞬ぼわっとなったのがちょっと怖かった。
たまにやる気だして料理してこういう目にあうって、なんなんですかねえ。
３月１５日 春ですが叫ぶ。
［No.222］ 2008/03/15 (Sat) 16：45
やられました。
しかし、どっちにやられたのかがわかりません。
一昨昨日の夜、あんまり疲れて眠かったもんで、つい薄着でうたた寝してしまったらもう一発で、鼻がぐずぐずです。そして今もあんまり軽快することなく続いています。
目は別にかゆいとかないんですが、何しろこの時期なんで、疑わしいったらないです。
花粉症はやだー！
でもまあ、花粉症はよく花粉の許容量を超えてしまうと症状がでてくるといわれてますが、それでも普段からきちんとした生活をして、つまり食事だの睡眠だの姿勢！ だのを気をつけながら暮らしていれば、なってしまいはしてもそれほどしんどいものにはならずにすむそうです。身体の自己防衛能力を高めて活かす努力をしていれば。正しい身体の使い方をしていれば。間違った身体の使いかたをしている→無理がたまって身体の本来の免疫能力が充分にはっきしづらい、ということでしょう。無理がたまって、のあたりの細かい説明は、このブログを読んでおられる皆様にはもう今更でしょうから省きます（めんどうだからではないですよ）。風邪は、それこそ今更なことです。ようするに、うっかりした自分が悪かったわけです。
ただの鼻風邪でありますように（祈）
しかし、どっちにやられたのかがわかりません。
一昨昨日の夜、あんまり疲れて眠かったもんで、つい薄着でうたた寝してしまったらもう一発で、鼻がぐずぐずです。そして今もあんまり軽快することなく続いています。
目は別にかゆいとかないんですが、何しろこの時期なんで、疑わしいったらないです。
花粉症はやだー！
でもまあ、花粉症はよく花粉の許容量を超えてしまうと症状がでてくるといわれてますが、それでも普段からきちんとした生活をして、つまり食事だの睡眠だの姿勢！ だのを気をつけながら暮らしていれば、なってしまいはしてもそれほどしんどいものにはならずにすむそうです。身体の自己防衛能力を高めて活かす努力をしていれば。正しい身体の使い方をしていれば。間違った身体の使いかたをしている→無理がたまって身体の本来の免疫能力が充分にはっきしづらい、ということでしょう。無理がたまって、のあたりの細かい説明は、このブログを読んでおられる皆様にはもう今更でしょうから省きます（めんどうだからではないですよ）。風邪は、それこそ今更なことです。ようするに、うっかりした自分が悪かったわけです。
ただの鼻風邪でありますように（祈）
３月８日 十二時間。
［No.216］ 2008/03/08 (Sat) 16：11
一日って二十四時間ですが、これはいつからそういうことになったんですかね。なんて書いてるんなら調べなさいよな感じですが、最近、自宅の時計、駅の時計、デジタルではなくアナログの針がカチコチ動いているのを見ると、「今から十二時間後には何をしているのか」というのをよく思います。十二時間て、長いですよね。でも何の気なしに、その十二時間をダラーンと過ごしている自分に気がついてしまうようになりました。
例えば休みの日の午後二時、つまり十四時、ここから十二時間後というと深夜二時。まあ、もう寝ているか、寝る準備を済ませて寝床にはいってるかしてるはずです。次の日が仕事の予定ならなおさらです。そしてそのことが、十二時間後にはもう、「明日の領域になっている」というのがなにやら妙に感慨ぶかいのです。
感慨深いついでに、その十二時間後まで自分が何をして過ごしているのかを思うわけですが、 この時にちょっと怖いような気分になります。自分は、時間をどう使っているか。有意義に使っているか。
なにか焦ってるんでしょうか。自問自答しつつ、今日も時計を見ているのです。
例えば休みの日の午後二時、つまり十四時、ここから十二時間後というと深夜二時。まあ、もう寝ているか、寝る準備を済ませて寝床にはいってるかしてるはずです。次の日が仕事の予定ならなおさらです。そしてそのことが、十二時間後にはもう、「明日の領域になっている」というのがなにやら妙に感慨ぶかいのです。
感慨深いついでに、その十二時間後まで自分が何をして過ごしているのかを思うわけですが、 この時にちょっと怖いような気分になります。自分は、時間をどう使っているか。有意義に使っているか。
なにか焦ってるんでしょうか。自問自答しつつ、今日も時計を見ているのです。
２月２３日 目の当たりにする。
［No.206］ 2008/02/23 (Sat) 12：23
我が家の体重計が、一月半ば頃から壊れていて、新しいの買わないとなーと思いつつ今まできていたんですが、昨日とうとう買ってきました。で、さっそく乗ってみました。
話は変わりまして以前からここに書いていた白梅、今は七部咲きくらいでしょうか、可愛らしく咲いています。最近は暖かいし、このまま春になるんでしょうか。
寒いうちは、なにかを始めるにしても「暖かくなってから」なんて思ってたんですが。
まあ、なんですよ、これからは思い立ったらすぐにやるようにします。
・・・まー、増えてないだけよかったかなー・・・。でもあの数値は見るたびにびっくりだ。
話は変わりまして以前からここに書いていた白梅、今は七部咲きくらいでしょうか、可愛らしく咲いています。最近は暖かいし、このまま春になるんでしょうか。
寒いうちは、なにかを始めるにしても「暖かくなってから」なんて思ってたんですが。
まあ、なんですよ、これからは思い立ったらすぐにやるようにします。
・・・まー、増えてないだけよかったかなー・・・。でもあの数値は見るたびにびっくりだ。
2月16日 眺めて歩く。
［No.202］ 2008/02/16 (Sat) 23：40
以前書いた小学校の梅の木が、蕾が綻んでちらほら咲き始めました。毎年、花咲きはじめたこの白梅を見て、春に先駆けて独りで咲いて、本格的に春になる前にはひっそりと散っている、そういう孤高な感じが寂しいようなかっこいいような、そんな風に思っています。
まあ、梅にしてみたら自然のリズムに沿って生きているだけなわけですが。
リズムといえば、最近は院長に「歩く時にもっと足にちゃんと体重を乗せて歩くように」といわれ、気にしながら歩いていたら前脛骨筋がえらく疲れます。親指が持ち上がりにくいような。なんでだろう。気張りすぎなのか。足首使って歩くって、身につくまでは結構大変です。
まあ、梅にしてみたら自然のリズムに沿って生きているだけなわけですが。
リズムといえば、最近は院長に「歩く時にもっと足にちゃんと体重を乗せて歩くように」といわれ、気にしながら歩いていたら前脛骨筋がえらく疲れます。親指が持ち上がりにくいような。なんでだろう。気張りすぎなのか。足首使って歩くって、身につくまでは結構大変です。
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